Il aura suffi d’un simple dîner entre amies pour créer le buzz autour d’un restaurant algérien à Paris. Dans une vidéo partagée sur les réseaux sociaux, une jeune Française, entourée de ses copines également françaises, filme sa toute première expérience culinaire dans un restaurant algérien, et ce qu’elle découvre va littéralement la laisser sans voix. « C’est donc ça qu’on mange dans un restaurant algérien à Paris ? », lance-t-elle, visiblement étonnée, en découvrant les plats généreusement servis devant elle. Pour ces Françaises, ce repas improvisé s’est transformé en un moment inoubliable de découverte et d’émerveillement gustatif.
La vidéo commence avec l’arrivée de plusieurs assiettes, chacune débordante de spécialités traditionnelles. Les Françaises, visiblement curieuses, se filment en train d’examiner chaque plat. Hmiss, cette salade de poivrons grillés assaisonnée à l’huile d’olive, attire immédiatement l’attention de l’une des filles, qui avoue n’avoir jamais entendu parler de ce met auparavant. « On dirait une tapenade mais en version feu ! » plaisante-t-elle, avant d’en reprendre une cuillerée avec enthousiasme. Le restaurant algérien, niché dans une rue populaire de la capitale, devient alors le théâtre d’une immersion sensorielle totale pour ces Françaises en quête de nouveauté.
Vient ensuite la Chorba, une soupe parfumée aux herbes, au blé concassé et à la viande, servie bien chaude. « On dirait une potion magique », s’exclame l’une d’elles, les yeux pétillants. L’ambiance autour de la table devient de plus en plus joyeuse, les rires fusent, les bouchées s’enchaînent. Les Françaises filment, commentent, partagent leurs impressions en temps réel. Dans ce restaurant algérien où le service est simple mais chaleureux, elles se sentent comme chez elles, mais avec une explosion de saveurs nouvelles dans l’assiette.
Le clou du spectacle arrive avec les grillades. « Pour les grillades, tu prends toi-même ce que tu veux, tu mets tout dans une assiette, et un serveur vient les récupérer pour les faire griller, c’était trop bon », raconte la jeune Française dans sa vidéo. Poulet mariné, merguez, cotelettes… les Françaises s’étonnent de la liberté offerte par le concept et de la générosité des portions. Le restaurant algérien leur offre non seulement un voyage culinaire, mais aussi une expérience participative qui semble les enchanter. On les voit composer leurs assiettes avec excitation, puis patienter avec envie pendant que les odeurs de viandes grillées embaument la salle.
Le couscous, plat emblématique s’il en est, est accueilli avec autant de ferveur. Semoule légère, légumes fondants, sauce rouge bien épicée… Les Françaises dégustent chaque bouchée avec le respect d’un rituel. Pour elles, cette rencontre avec la gastronomie algérienne à Paris est une véritable révélation. « Je valide à 100 %, c’est vraiment délicieux », affirme l’une des amies face caméra.
Ce repas improvisé entre amies devient ainsi le récit spontané d’une redécouverte culinaire pour des Françaises qui, jusqu’alors, ignoraient tout de la richesse de la table algérienne. En quelques heures, leur vidéo comptabilise des milliers de vues, provoquant une vague d’intérêt pour ce restaurant algérien dont les images montrent une salle animée, une cuisine authentique, et des plats servis avec amour.
L’histoire ne dit pas si les Françaises reviendront chaque semaine, mais une chose est certaine : leur regard sur la cuisine maghrébine a changé. Elles sont reparties le ventre plein, le cœur léger, et des souvenirs gustatifs plein la tête. Un simple dîner qui devient un pont culturel, une ode à la découverte, et une vitrine vivante de la gastronomie algérienne à Paris.