En Algérie, un grave incident lié à la pâtisserie mille feuilles a provoqué une onde de choc dans la wilaya de Djelfa, plus précisément dans la commune d’El Birine. À la suite d’une intoxication alimentaire collective ayant affecté plus de 150 personnes, les autorités locales ont pris une décision radicale. La Direction du Commerce de la wilaya de Djelfa a ordonné la fermeture temporaire de 12 cafés pour une durée d’un mois. Ce drame sanitaire, directement lié à la consommation de mille feuilles avariés, a mis en lumière de graves manquements aux règles d’hygiène alimentaire dans cette zone d’Algérie.
Le journal El Khabar a rapporté que cette mesure de fermeture a été prise après qu’une commission ministérielle, relevant du ministère du Commerce et de la Promotion des exportations, se soit déplacée à El Birine. La mission de cette commission a été d’enquêter sur le terrain, de visiter les établissements de santé ayant accueilli les victimes, et de contrôler les points de vente soupçonnés d’avoir commercialisé les mille feuilles à l’origine de l’intoxication. Ces mille feuilles, très populaires dans de nombreuses régions d’Algérie, ont cette fois été à l’origine d’un véritable cauchemar sanitaire pour les habitants.
Rachid Hadjal, Directeur du Commerce de la wilaya de Djelfa, a précisé que la décision de fermeture serait appliquée de manière progressive. Elle vise uniquement les établissements identifiés comme ayant eu un lien direct avec le distributeur de mille feuilles impliqué dans l’affaire. Ce dernier aurait transporté ces produits sans respecter les normes sanitaires obligatoires, notamment en utilisant un véhicule non réfrigéré, ce qui constitue une infraction grave au regard de la législation en vigueur en Algérie. Les dossiers des propriétaires de ces cafés ont été transmis à la justice afin de déterminer les responsabilités légales.
L’incident s’est produit il y a environ une semaine, lorsque de nombreux habitants d’El Birine ont été victimes d’une intoxication alimentaire sévère après avoir consommé des mille feuilles vendus dans des cafés du centre-ville. En quelques heures, ces lieux de convivialité se sont transformés en foyers de contamination, tandis que les hôpitaux faisaient face à une situation d’urgence. Les services de santé de la commune ont été placés en état d’alerte maximale pour gérer l’afflux de patients, provoquant l’inquiétude et la colère des habitants. En Algérie, une telle crise sanitaire d’origine pâtissière reste rare, mais elle révèle l’importance cruciale du respect de la chaîne du froid dans la distribution des mille feuilles et autres produits alimentaires fragiles.
Les premières conclusions de l’enquête ont permis de remonter jusqu’à un distributeur basé dans la commune d’Aïn Boucif, située à 27 kilomètres d’El Birine. Ce dernier acheminait quotidiennement les mille feuilles sans moyens de réfrigération adaptés, compromettant ainsi la sécurité du produit. Ce maillon faible de la chaîne logistique a été identifié comme la source probable de la contamination. En réponse, les autorités locales de Djelfa ont décidé d’agir rapidement pour contenir les risques.
Cette affaire, bien qu’ancrée localement à Djelfa, a suscité l’attention nationale. En Algérie, la sécurité alimentaire est une question de santé publique prioritaire, et cette intoxication collective causée par des mille feuilles défectueux pourrait conduire à un durcissement des contrôles dans d’autres régions. Toutefois, la décision officielle reste limitée à la commune d’El Birine, sans extension à l’ensemble du territoire.