France, Algérie – C’est dans un décor chaleureux et plein de senteurs épicées que le restaurant algérien La Table de Yemma, situé à Paris, a récemment été mis en lumière à travers une émission exceptionnelle réalisée avec McFly et Carlito, deux figures incontournables de la scène YouTube francophone. Cette initiative avait pour objectif de faire découvrir la richesse de la cuisine algérienne au grand public, en embarquant les spectateurs dans un véritable voyage sans visa. Ce voyage sans visa en Algérie, à travers les papilles, a séduit des millions d’internautes dès les premières heures de diffusion.
Pour cette émission spéciale, le célèbre youtubeur Inoxtag, d’origine franco-algérienne et connu pour son exploit d’avoir gravi le mont Everest, était l’invité d’honneur. L’alchimie entre tradition et modernité s’est opérée avec naturel, offrant au public bien plus qu’un simple repas : un vrai voyage sans visa au cœur des traditions algériennes, incarnées par des plats authentiques, des vêtements traditionnels et une ambiance conviviale.
La Table de Yemma a sorti le grand jeu. En entrée, les invités ont découvert la chorba, un incontournable des tables algériennes, qui a immédiatement conquis tous les palais. Accompagnée de brick croustillant, de hmiss relevé et de kesra chaude, cette entrée a posé les bases d’une immersion culinaire totale. Chaque bouchée évoquait un souvenir, une histoire, une région de l’Algérie, comme un voyage sans visa dans un pays riche de mille saveurs.
Les plats principaux étaient tout aussi représentatifs. Le amekfoul, plat généreux et typique, s’est allié à la finesse de la rechta, pâtes traditionnelles souvent préparées pour les grandes occasions. La chekhchoukha, généreuse et parfumée, a complété ce tableau culinaire, rappelant que la cuisine algérienne est avant tout une cuisine de partage, où chaque plat a son âme et ses racines.
Pour le dessert, le kab louz, aux arômes d’amandes et de fleur d’oranger, a marqué les esprits. La crêpe mille trous revisitée avec Mordjene a surpris, tandis que la création maison du cheesecake griwech, mélange audacieux de tradition et de modernité, a séduit l’équipe et Inoxtag, qui n’ont pas caché leur enthousiasme face à cette fusion inattendue.
Mais cette émission n’a pas été qu’une simple dégustation. Elle a aussi été une vitrine pour la culture kabyle. La Table de Yemma, restaurant algérien au succès retentissant en France, s’est confiée à DNAlgérie en affirmant : « L’émission a été l’occasion de mieux nous faire connaître en tant que propriétaires de La Table de Yemma. Nous y avons mis à l’honneur la culture kabyle en dévoilant la beauté de la robe traditionnelle, un symbole auquel je suis particulièrement attachée. J’ai eu l’émotion et la fierté de porter la robe de ma grand-mère, un modèle ancien et authentique. » De son côté, Karim portait la tenue traditionnelle “Shanghai”, ajoutant une autre touche de notre héritage culturel à cette belle mise en lumière. », ajoute le restaurant algérien.
Ce moment fort a été perçu comme un hommage vibrant aux traditions, à la mémoire et à l’identité culturelle. Un instant sincère qui a profondément marqué le public. En quelques jours seulement, la vidéo a explosé les compteurs, cumulant plusieurs millions de vues. Ce succès montre à quel point la cuisine algérienne, dans toute sa diversité et son authenticité, touche les cœurs et les esprits lorsqu’elle est présentée avec amour, respect et créativité.
À travers cette belle aventure avec McFly, Carlito et Inoxtag, La Table de Yemma a rappelé que les saveurs de l’Algérie n’ont pas de frontières, et qu’il suffit parfois d’un plat pour entamer un voyage sans visa, un aller simple vers les souvenirs, les traditions et la fierté d’un patrimoine vivant.