Algérie actualité – Anne-Loup, ancienne candidate de l’émission française « Le Meilleur Pâtissier », partage son aventure culinaire dans une vidéo captivante sur sa chaîne TikTok, suivie par une communauté de près de 140 000 abonnés. Cette fois-ci, Anne-Loup se lance dans la dégustation de quatre plats algériens, mêlant habilement le salé et le sucré pour un voyage gustatif plein de surprises.
Dans un marché animé, Anne-Loup décide de goûter à deux plats salés algériens et deux délicieuses pâtisseries algériennes, demandant à la vendeuse de lui proposer des spécialités bien connues. Son périple commence avec la Kessra farcie, une savoureuse combinaison de semoule, de viande de bœuf, de poivron et de petits légumes. L’enthousiasme d’Anne-Loup est palpable alors qu’elle décrit sa première bouchée : « Wow ! C’est trop bon ! Croustillant sur le dessus, fondant à l’intérieur, et il y a plein de goûts ! Je valide et je mets un bon 10/10. »
La dégustation se poursuit avec une Koka, un triangle de pâte feuilletée garni de viande, de coriandre et d’épices. Anne-Loup exprime sa surprise devant la jutosité de la viande et la texture imprégnée de beurre de cette création culinaire. Elle attribue une note de 8/10 à la Koka, soulignant sa préférence pour la Kessra farcie.
Après cette aventure salée, Anne-Loup se tourne vers les douceurs sucrées de l’Algérie. Elle commence par déguster une pièce de Mchewek, une spécialité algéroise composée de bouchées d’amandes à la noix de coco. Sa réaction est plutôt neutre, lui attribuant un 7/10, car selon elle, « il n’y a rien de fou. »
La dégustation culmine avec les fameuses Dziriyat, dont la prononciation du nom provoque un léger amusement chez Anne-Loup. Elle décrit ces gâteaux comme des pâtes pliées à la main, garnies de poudre d’amande, de vanille et de miel. Cependant, son étonnement se transforme en une plaisanterie amusante lorsqu’elle découvre le niveau élevé de gras et de sucre. « J’ai l’impression d’avoir croqué dans un mélange de beurre et de miel ! C’est super gras, et super sucré surtout, » s’exclame-t-elle. Elle conclut cette aventure sucrée en attribuant une note de 6/10 à ce dessert, avec un clin d’œil humoristique : « Oh mon Dieu ! Mon dentiste en PLS. »
Cette incursion d’Anne-Loup dans la gastronomie algérienne offre non seulement un regard authentique sur la diversité des saveurs, mais aussi une touche d’humour et de spontanéité qui rendent cette exploration culinaire encore plus captivante pour ses nombreux abonnés avides de découvertes gourmandes.
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