Le certificateur halal AVS, acteur central dans le domaine de la viande halal en France, a pris une décision sans précédent en suspendant ses activités dans un abattoir situé à Meaux, en Seine-et-Marne. Cette décision fait suite à la publication, le jeudi 22 mai, d’une vidéo particulièrement troublante par l’association de défense des animaux L214. Celle-ci met en lumière des scènes de maltraitance animale dans cet abattoir spécialisé dans l’abattage rituel halal de moutons et de bovins. L’affaire a provoqué une onde de choc dans le secteur de la viande halal en France et pousse AVS à reconsidérer son partenariat avec cet établissement.
Dans la vidéo diffusée par L214, qui affirme avoir filmé les images entre le 10 mars et le 1er avril, on peut observer des infractions graves aux normes d’abattage, même dans le cadre rituel. Des animaux sont malmenés, manipulés avec violence, et certains subissent une saignée dans des conditions contraires aux principes fondamentaux de l’abattage halal, qui exigent une mise à mort respectueuse de la bête, sans souffrance inutile. L214 dénonce notamment des bovins découpés encore vivants et des moutons suspendus alors qu’ils sont encore sensibles, ce qui va à l’encontre des exigences éthiques et religieuses.
En réponse à ces révélations, AVS, l’un des plus importants certificateurs halal en France, a publié un communiqué officiel sur son site internet, annonçant l’arrêt immédiat de ses contrôles dans cet abattoir. AVS précise qu’il n’intervenait que deux jours par semaine dans les lieux, mais cela n’a pas empêché l’organisation de prendre une décision radicale pour préserver l’intégrité de son label et la confiance des consommateurs musulmans en France. Dans son communiqué, AVS écrit que « les images présentées sont choquantes et les faits révélés doivent être fermement condamnés », et que la suspension est une mesure conservatoire, le temps de faire la lumière sur l’ensemble des pratiques de l’abattoir.
AVS, très sollicité en France pour sa rigueur en matière de certification halal, rappelle que son rôle est d’assurer le respect scrupuleux des préceptes religieux ainsi que des normes de bien-être animal. Cette mission implique un suivi permanent, mais les vidéos révélées par L214 montrent que certaines pratiques peuvent échapper à toute vigilance. Cela interroge plus largement sur les mécanismes de contrôle dans les abattoirs, même ceux certifiés halal par AVS ou d’autres organismes.
De son côté, L214 affirme avoir déposé plainte auprès du procureur de la République à Melun pour cruauté, sévices graves et mauvais traitements infligés à des animaux. Si le parquet n’a pas encore réagi officiellement à cette plainte, la pression médiatique et citoyenne pourrait pousser à une ouverture rapide d’une enquête. En parallèle, l’association demande la fermeture définitive de l’établissement mis en cause, soulignant que ce type d’abattoir, s’il ne respecte ni la réglementation française, ni les principes du halal, n’a pas sa place dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire en France.
Alors que la viande halal en France représente une part importante du marché, cette décision d’AVS envoie un message clair aux autres acteurs du secteur. Il ne s’agit pas seulement de garantir que la viande soit halal selon les rites, mais aussi que le respect des animaux soit au cœur des préoccupations. Le rôle d’AVS en France, comme certificateur, va donc bien au-delà d’un simple tampon religieux : il engage la responsabilité morale et sociale de toute une filière.