Dans l’univers sans fin des réseaux sociaux, une simple déclaration peut parfois déclencher une tempête. C’est exactement ce qui s’est passé lorsque la vidéo intitulée « L’Algérie, nulle en patisserie » a fait surface en France, laissant derrière elle un véritable raz-de-marée de réactions. Mais derrière ce titre provocateur se cache une véritable célébration de la richesse culinaire de l’Algérie.
Une patissière franco-algérienne a été à l’origine de cette vidéo qui a rapidement fait le tour de la toile. Dès les premières secondes, son expression choc « l’Algérie, nulle en patisserie » a suscité un tollé parmi certains internautes algériens, notamment ceux établis en France, qui ont réagi avec indignation, sans prendre le temps d’écouter son discours dans son intégralité. Mais au fil de la vidéo, la patissière a pris soin de démontrer l’exact contraire de ce que son titre laissait entendre.
« Vous dites que les Algériens sont nuls en pâtisserie, vous êtes malades ou quoi ? » s’est-elle ensuite exclamée avec conviction. Elle a ensuite enchaîné en présentant fièrement certains des desserts emblématiques de l’Algérie, tels que le Makrout Louz, la Mchekla, la Karnouna ou encore le Tcharek. Des créations sucrées qui ont été accueillies avec enthousiasme par les internautes, et qui ont même suscité des commandes pour l’Aid El Fitr.
Si des Marocains ont réagi avec hostilité, en affirmant que leurs gateaux étaient meilleurs, la plupart des commentaires ont été empreints de fierté et d’admiration pour le savoir-faire culinaire algérien. « Les Algériens ont les meilleurs en pâtisserie… Le monde entier le reconnaît », a commenté un internaute.
D’autres ont souligné le talent et la créativité des artisans algériens en matière de pâtisserie, mettant en lumière l’importance de cette tradition dans la culture du pays. « Les Algériens ont beaucoup de talent », a affirmé une jeune fille, tandis qu’une autre a estimé que la patisserie d’Algérie était la seule digne de ce nom dans le Maghreb, en France et au-delà.
France : « L’Algérie, nulle en patisserie », c’est un remake de « L’Algérie, n’a rien en cuisine »
Benjamin, plus connu sous le pseudonyme Ben Co, est un globe-trotter français qui a fait de la découverte des cultures et des gastronomies du monde sa passion. Récemment, une de ses vidéos publiées sur les réseaux sociaux a suscité de nombreuses réactions, principalement en raison de son titre provocateur : « L’Algérie n’a rien en cuisine ».
Ce titre a immédiatement attiré l’attention et suscité la controverse chez certains spectateurs, qui ont interprété cela comme une critique de la gastronomie algérienne. Cependant, une fois la vidéo visionnée, il est vite devenu évident que ce n’était pas du tout le message que Benjamin voulait véhiculer.
Au contraire, dans sa vidéo, Benjamin a voulu mettre en lumière la richesse et la diversité de la cuisine algérienne en présentant plusieurs plats traditionnels qu’il a eu l’occasion de déguster lors de son séjour en Algérie. Des plats tels que la Rechta, la Chakhchoukha, le Couscous, la Doubara, les Mhadjeb, les crêpes traditionnelles, les Bourek…etc. Chacun de ces mets a été dégusté avec un plaisir évident par Benjamin, ce qui transparaît dans sa vidéo.
En réalité, Benjamin a répondu avec humour et bienveillance à un autre Français qui avait affirmé que l’Algérie n’avait rien en cuisine. En présentant la diversité des plats traditionnels algériens et en se régalant avec eux, il a prouvé que la gastronomie algérienne est à la fois riche et méconnue.
Il est important de rappeler que la cuisine algérienne est une fusion de différentes cultures, notamment berbère, arabe, turque et française. Elle tire parti d’une grande variété d’épices, d’herbes aromatiques, de légumes, de fruits et de viandes pour créer des saveurs uniques et délicieuses.
Parmi les plats les plus emblématiques de la cuisine algérienne, on retrouve le célèbre Couscous, accompagné de légumes et de viande ou de poisson, ainsi que la succulente Chakhchoukha, une délicieuse préparation à base de pâte coupée en morceaux et mélangée à une sauce épicée. On ne peut pas non plus passer à côté de la Harira, une soupe chaude et réconfortante à base de lentilles, de pois chiches et de viande.
Au final, grâce à des vidéos comme celle de Ben Co, la cuisine algérienne a la chance d’être découverte et appréciée par un public plus large. Son approche positive et respectueuse ouvre la voie à une meilleure compréhension et à une plus grande reconnaissance de la richesse culinaire de l’Algérie.
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