L’art de la gastronomie transcende les frontières et réunit les cultures autour d’une table. C’est exactement ce qu’a démontré l’influenceur algérien « Iyasoony » lorsqu’il a partagé une expérience culinaire fascinante avec une amie italienne, qui s’est laissée emporter par la découverte des plats traditionnels algériens, dans un restaurant en France.
Dans une vidéo pleine de convivialité et de bonne humeur, « Iyasoony » a invité son amie italienne à goûter une sélection de mets typiquement algériens. Dès les premières bouchées, l’amie italienne a été conquise. « Trop bon, incroyable ! », s’est-elle exclamée, visiblement séduite par les saveurs des Bourek et de la H’rira, des plats emblématiques de la cuisine algérienne. Les bricks, une autre spécialité culinaire, n’ont pas manqué de susciter son approbation enthousiaste.
La découverte ne s’est pas limitée aux plats. « Iyasoony » a également proposé à son invitée une dégustation de boissons rafraîchissantes algériennes, telles que le Hamoud Selecto et la Hamoud Blanche. Alors que la Hamoud Blanche lui rappelait le Sprite, la jeune Italienne a manifesté sa préférence pour cette dernière. Chaque bouchée et chaque gorgée ont été une nouvelle expérience sensorielle pour cette amatrice de gastronomie.
Cependant, malgré la spontanéité et la bonne humeur qui ont caractérisé cette dégustation, la vidéo n’a pas manqué de susciter des réactions mitigées, notamment de la part de certains Marocains. Dans les commentaires, des voix se sont élevées pour critiquer « Iyasoony » et remettre en question l’origine des plats présentés. Une internaute marocaine a ainsi commenté : « Du coup elle a mangé marocain et turc… depuis quand l’hrira est algérienne.. vous n’avez aucune fierté. » Un autre jeune homme a renchéri : « Stop à l’appropriation. C’est indigne. »
France, plats algériens : Iyasoony a de quoi être fier
L’Algérie, terre de saveurs et de traditions culinaires millénaires, vient de remporter une victoire incontestable dans le monde de la gastronomie. Selon le prestigieux classement de l’année 2023 de TasteAtlas, un guide en ligne réputé pour son expertise dans la cuisine traditionnelle et les voyages, l’Algérie se hisse au sommet du classement de la meilleure cuisine en Afrique, reléguant ainsi le Maroc et d’autres pays voisins à des places moins prestigieuses.
Cette reconnaissance tant attendue a enflammé la toile et suscité une vague de fierté sans précédent parmi les Algériens. Avec une note remarquable de 4,31 sur 5, l’Algérie a conquis le cœur des experts gastronomiques de TasteAtlas, qui ont loué la richesse et la diversité de sa cuisine traditionnelle.
Dans ce classement élogieux, l’Algérie se distingue par la variété de ses mets emblématiques, alliant subtilement les influences berbères, arabes, méditerranéennes et sahariennes. Des plats incontournables tels que le Couscous, la Harira et la Rechta ont été mis en lumière, démontrant la maîtrise et le savoir-faire des cuisiniers algériens dans l’art de marier les saveurs et les textures.
Mais la gastronomie algérienne ne se résume pas seulement à des plats salés. Les délices sucrés ont également été célébrés dans ce classement, avec des douceurs telles que la Zlabia, le Baghrir et le Msemen, qui ont conquis les papilles des gourmands du monde entier.
Parmi les trésors gastronomiques algériens les plus prisés figurent également les dattes Deglet Nour, reconnues comme les meilleures du pays. Ces dattes, sucrées et juteuses, sont un véritable symbole de l’agriculture algérienne et sont largement utilisées dans de nombreux plats sucrés et salés de la cuisine traditionnelle.
En remportant cette première place au classement de TasteAtlas, l’Algérie prouve une fois de plus sa position de leader sur la scène gastronomique africaine. Une victoire qui honore non seulement les chefs et les cuisiniers du pays, mais aussi toute une nation qui célèbre ses traditions culinaires avec passion et générosité.
Lire également :
« L’Algérie n’a rien en cuisine » : la vidéo d’un célèbre globe trotter français enflamme la toile
Meilleures cuisines du monde : l’Algérie fait mieux que le Maroc (Classement)
